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【高倍龜鹿元氣濃縮粉】
採用最道地、品質最純正的原料遵循古法炮製而成!
原料選用上等印尼赤米龜、優質印尼水鹿角、人蔘、精選大顆枸杞、黃精,利用先進嚴謹的製程技術,保留下其最珍貴有效的成分,且吃起來去蕪存菁、保證無腥味!
千萬不要以為貴吃就有效!成分來源和製程科技萃取很重要!
龜板比鹿角稀少,因此龜板價格是鹿角數倍,再加上龜板所提煉的膠質又比鹿角少,一斤的鹿角能提煉出四兩的膠
但一斤的龜板卻只能提煉出一兩的膠
市售許多做膠的都沒遵古法製作,而是以一比三、一比四的比例去製作添加量,成本相對降級,但也導致功效大大降低!
選用質優高價的印尼赤米龜與印尼水鹿角,嚴格規定採用1:1的黃金比例,再搭配人蔘、大顆枸杞!
9道獨家精粹製程再添加黃精絕妙組合!
將從古配方優化為適合人人都可以吃的溫補聖品!
利用烏龜的長壽和鹿角的快速生長~
補充身體所需的營養
讓身體不卡關生活也不卡卡唷!
‼️‼️‼️我們的製成比例是龜板及鹿角1:1的最佳比例!
成本當然也會隨之提升!
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我們額外黃精的絕妙組合,讓整體效果更為加成!
使我們真正滋補強身、增強體力、調節生理機能!
讓我們不再走路走到一半就軟腳、搶標搶到一半就手軟!
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食品級規格,依循古方並改良其燥補特性,可平日保健用,老少咸宜~
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【鳥中巨無霸-鴕鳥跟精粉】
選用骨骼強度之最的鴕鳥精粉,來作為保護我們骨骼的保鏢是最適合不過了!
鴕鳥的骨骼之所以如此堅強,就是為了支撐起其100~200公斤左右的身體,身高在200~300公分!
鴕鳥屬於走禽類,不會飛只會跑,可以跑到每小時75公里
為了躲避天敵更需要馬力夠強的跑步速度,因此骨頭的密度及強度,在經過歲月的洗禮下,宛如擁有了不斷之骨的強力!
我們的鴕鳥一定都是經過放牧飼養
👍自種無農藥、活菌發酵的牧草飼養
👍經過420以上的養殖後才能作為我們的產品原料!
👍製成更是以長時間不添加任何調味料及添加物
👍熬煮12小時,濃度為水煮的2-3倍以上,其主成分就是鴕鳥骨為主、鴕鳥肉為輔~
另外鴕鳥肉更有四高三低的特點!
低脂肪、低膽固醇、低熱量、高鐵、高鈣、高鋅、高蛋白
讓我們的身體吃起來更加無負擔,且鴕鳥肉更是被國際公認的綠色僅靠食品!
鴕鳥精粉原料更是經過多項檢驗認證,吃好更安心!
👑國產鴕鳥肉標誌證書
👑屠宰場符合CAS標准及HACCP
👑每隻鴕鳥都經過獸醫屠宰檢查
👑動物用藥殘留檢測
品質有保證,讓我們擁有如鴕鳥般勇健的骨骼!
品質安心有保證!
營養補充穩固,讓你骨子裡和鴕鳥一樣堅強、強壯!
💯💯💯高倍成分3:
【多國專利Bonepep 水解蛋黃粉】
您們知道嗎?
雞蛋僅需21日,即能孕育出新生命,而且剛孵化的小雞隨即能站立!
代表雞蛋當中的營養成份超級高!
我們的骨骼密度自20歲的前半段為增加期~
30歲達到巔峰、40歲後則逐漸減少!
Bonepep水解蛋黃粉,是擁有日中韓多國專利、台灣法規認可的原料、多國知名大廠指定品牌!
來源天然、更是高蛋白質、低膽固醇的原料
經過6道專業製成後~
達到100%的水溶性,耐熱耐酸可以真正抵達我們的腸胃道!
讓身體真正有效吸收!
Bonepep水解蛋黃粉,是維持健康的秘密!
從各個年齡層徹底守護我們的骨骼,讓它不要宛如枯萎的花朵一去不復返!
守護行動力、抵擋內憂外患,Bonepep水解蛋黃粉幫你從底子開始顧起!
💯💯💯高倍成分4:
【專利黑酵母抽出物Polycan™】
骨骼的勇健、肌肉的穩健,這項成分都能扛起擔當為我們守護、保護!
Polycan™是專利黑酵母菌株發酵而成,比起一般β-葡聚醣到啤酒酵母,擁有更多的功能性!
一般β-葡聚醣的萃取方式都是經由化學萃取,而我們專利黑酵母在製程上都是不使用任何化學溶劑!
不僅擁有多國製成專利,更擁有GARS、Kosher、Halal認證!
安全性認證,要補充就是要健康透明化的成分,補得安心,健康有我們守護
具備三重功效,從骨質、關節到肌肉,通通幫我們照顧的好好好!
獨家獲得美國、日本、韓國專利
來自韓國的Polycan™是專利黑酵母菌珠發酵而成!
不同於啤酒酵母,堅持無添加化學溶劑製作萃取,能有效促進礦物質吸收、抗發炎及維持皮膚健康。
💯💯💯高倍成分5:
【鯊魚軟骨】
鯊魚是地球上生存最古老的生物之一,很少生病、也不怕感染,就算把牠放養在含有大量致癌物質的水裡,牠都能悠遊自得的生活下去不受影響~
鯊魚軟骨素,就是鯊魚軟骨的組成成分之一!
屬於酸性黏多醣的蛋白質複合體,其中含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、礦物質~
具有很強的的保水力、具抗氧化作用、更能維持骨骼與牙齒的正常發育及健康!
鯊魚軟骨中的營養成分不僅高於一般牛或豬的軟骨素!
功效甚至是其他動物來源的1000倍以上!
這項成分更是難以透過日常營養被補給足量~
因此更需要這類保健食品來補充!
💯💯💯高倍成分6:
【葡萄糖胺】
是自然界含量最豐富的單糖之一,也是粘多糖的前體!
粘多糖就是關節軟骨的主要成分
葡萄糖胺隨著年紀越來越大,就會開始出現供不應求的狀況!
需要適量補充葡萄糖胺的營養素~
我們的葡萄糖胺鹽酸鹽是屬於一般食品級成份,純度與其功效都比一般的硫酸鹽葡萄糖胺高!
葡萄糖胺是自然界含量最豐富的單糖之一
它是存在軟骨和其他結締組織的基礎成分,天然食材中像是蝦子、螃蟹、貝殼類的外殼中都含有大量的葡萄糖胺!
人體腸胃道不能消化分解外殼的關係,難以從天然食物中攝取吸收到大量的葡萄糖胺!
葡萄糖胺存在於人體結締組織、軟骨、韌帶和其它結構中,並有助於維持這些部位的強韌度、靈活性和彈性!
要適時地補充葡萄糖胺身體有補給到營養,使得身體關鍵時候不卡關!
💯💯💯高倍成分7:【OptiMSM®】
MSM是自然存在的硫來源!
硫是僅次於鈣以及磷,在身體中第三多的非金屬元素,是組成身體上頭髮、指甲、膠原蛋白以及軟骨的重要元素!
硫也主導著身體中抗氧化蛋白穀胱甘肽的形成!
Bergstrom OptiMSM經由四段蒸餾純化MSM,再經由多段蒸餾製程以確保純化出99%的MSM,擁有高純度的品質!
更具有 GRAS、Kosher、Halal、non-GMO、gluten-free、allergen-free、non-shellfishderived等安全認證,規格品質穩定!吃了更加安心!
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👉👉👉支撐身體的鋼架就有如房子的鋼筋般~
若久不調整維修,多少都會斑駁!
身體支架密度隨著年齡的增長,也都會漸漸流失
每天都在使用的支架也是需要好好保養保養阿!
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日子久了,門框、桌椅等家具多多少少都會發出嘎吱聲
如同隨著年歲的流失,我們身體的支架也會漸漸母湯!
無論是在外奔波的上班族、還是忙碌家事的家庭主婦,任何一個人都無法逃脫終有一天會卡關的命運!
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我看你骨骼精奇,是百年難得一見的練武奇才呀
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🔸️本品含有甲殼類、牛奶類、魚類、蛋類製品,不適合對其過敏體質者食用。
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雙專利鴕鳥龜鹿關健靈活膠囊製作日期約2021年9月製作完成,均為保存期限3年,如何使用及注意事項等,請參照圖片中文標示,謝謝
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【米其林三星好油醋好堅果現貨團】米其林三星指定鉑玖萊油醋、脫油堅果粉
#生活已經太忙碌,#好油好醋我們幫你把關
#相信我 #摩羯座的我只推薦安心油醋品
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上週四分享香氣四溢的榛果巧克力免揉麵包預告,好多朋友眼尖在麵包照片裡並沒看到榛果,私訊問加入麵包的榛果粉品牌,也想要一起做麵包,麵包食譜是使用AT&T法國經典風土的 #脫油榛果粉,這兩天特別花些時間緊急與進口商討論後,原定八月底要上架的米其林三星油醋團與法國進口堅果粉,我們調整到今天火速上架,獨家現貨團完全不必等待,立即品嘗與法國同步無時差的好油醋與好香好用堅果粉
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先謝謝各位烘焙好朋友都好感興趣的 #三冠王脫油堅果粉,我們壓軸讓他最後登場,先依序開場介紹來自法國的優異 #米其林三星指定鉑玖萊油醋系列
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很多朋友都知道須每日攝取多樣化的食材,卻往往在食用油的運用上傷腦筋,不管三七二十一通通用一罐油打天下,或是為了怕胖而減少用油,卻因此失去用好油預防心血管疾病的機會,應適量攝取各式油款,對促進新陳代謝與補充各式微量元素,營養更多元
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油品的學問很大,「AT&T法國經典風土」代理商,希望用最親善簡單使用的方式,推廣在台灣也能使用 #米其林三星主廚們的好油好醋,堅持選用以One Fruit,One oil.油品,每款油品僅以一種堅果榨油製成,不混油,讓生酮及減醣飲食的朋友也能安心用好油,更健康
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#果香特級初榨橄欖油250ml
🔸初榨冷壓第一道, 煎、煮、炒、拌、生飲均可
清爽果香氣濃厚,入口後是馥郁橄欖果香氣尾韻,富含橄欖多酚
這款初榨橄欖油真心覺得代理商用完全佛心價格上架,CP值非常高,價格實惠,大量使用也不心疼,炒中西式菜餚,清炒義大利麵,調成沙拉油醋,沾麵包,日常料理靈活運用,各方面表現極為優異的一款五星級油品
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#初榨榛果油
🔸榛果為四大堅果之首,營養冠軍,含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀🔸 特殊榛果巧克力香氣,很適合加入甜點或用於糕點烘焙
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私心NO1最最最喜歡的榛果油,香氣圓潤又濃郁,相當討喜的一款堅果油,法國鉑玖萊油坊嚴選榛果,以機械壓榨萃取油脂,保留完整養分,#喜歡烘焙的朋友一定要帶這款油,做抹醬或是任何糕點麵包,或添加在咖啡裡就是榛果咖啡(非常無敵這招一定要試) ,或是很簡單的運用在沾麵包食用,入口後帶來的美味驚豔完全臣服
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#初榨摩洛哥堅果油
🔸富含豐富維他命E 🔸有80%為不飽和脂肪酸,包含八種必需脂肪酸
摩洛哥堅果油為北非特有種,多生長在摩洛哥境內,取得不易,而不混油100%純初榨製成,更是難能可貴,在台灣很難購得這款摩洛哥堅果油,物稀為更珍貴,特別適合與橄欖油交替使用成為麵包沾醬、或是拌沙拉,另外,在煎牛排或是雞排時沾附食用,淋一點點堅果油就能讓肉類料理更馨香,具有餐廳等級水準
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#初榨油菜籽油
🔸中菜川菜的好朋友🔸脂肪酸組成比例最接近人體需求
用慢火焙炒菜籽再使用傳統的機械壓榨萃取油脂,是市面上少見的初榨冷壓菜籽油,香氣濃郁,風味迷人,富含维生素E、磷脂、蛋白質,適合腸胃消化不好的朋友,也建議朋友以油菜籽油炒中式蔬菜,香濃好馥郁,飲食作家莊祖宜也曾在料理文章裡描述油菜籽油的馨香氣息,自己親身用過才知道~啊,原來文字裡祖宜的描述油菜籽油的香是如此貼切到位,喜歡中式料理的朋友值得一試這款油品
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#酸柑醋
🔸最萬用的一款果醋🔸富含天然的維生素B、C🔸助消化、平衡海鮮與肉類油膩感
台灣的朋友應該對於酸柑醋不太熟悉,外型類似金桔的酸柑,而香氣類似檸檬,但沒有檸檬醋那麼猛烈重砲的酸氣,酸柑醋更多的是清爽宜人的柑橙香調,也很接近日本柚子與椪醋的氣息
與橄欖油搭配就是是爽口的酸柑油醋,或是加上無糖優酪乳變成夏日開胃的沙拉醬汁(我最喜歡的組合) ,加一點柴魚醬油搖身一變成為日式風情的沾醬,再來一定要酸柑醋與氣泡水搭配成清新氣泡水(爽口又助消化),也可調成醋飯或是搭配海鮮,是一般市售果醋難以取代的 #萬用酸柑醋,很建議朋友們帶回家試試(真心保證)
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#典釀六年巴薩米克醋
我是巴薩米克醋狂熱愛用者,AT&T這款近似全黑的巴薩米爾醋,絲絨細膩質地與多層次酸甜感,濃稠圓潤,酸香不嗆,讓我瞬間來到巴薩米克醋的新世界
以鉑玖萊公認最頂級的義大利法定產區(A.O.C.)摩典那(Modena)出產的葡萄,採收時已完全熟透,甜度高,高溫熬煮將葡萄汁濃縮,再以長時間橡木桶熟成後釀製,風味圓潤香濃,酸香不嗆,實在太喜歡
基本款用法,麵包或是沙拉愛好者可以與橄欖油調成油醋醬,也可以運用在料理上(巴薩米克炒菇也是一級美味),再來是加入氣泡水調成夏日清爽氣泡水,喝起來很像是濃縮版的葡萄醋飲唷,也是萬用款醋品,極為推薦
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#脫油堅果粉三冠王 榛果粉,核桃粉,杏仁粉
#最實惠的價格(200~300元左右就有500g的份量) ,一直幫代理商敲計算機是不是價格標錯了啊
🔸嚴選堅果,冷壓方式萃取油脂製成的榛果粉,仍保留20%優質油脂在內
🔸脱油堅果粉屬於無麩質(gluten-free) ,麩質過敏者也安心使用
🔸粉末細膩且運用度高,加入牛奶或是各式飲料就是營養完善的堅果飲品
🔸五顆星的推薦理由
給愛健身的你,天然高蛋白取代市售化學又高價的蛋白粉;給愛烘焙的你,自由運用做餅乾與麵包糕點更能增味添香;給愛健康的你,堅果粉添加在鮮奶或優格與咖啡中,增加風味與營養;給愛料理的你,沙拉上或是調成堅果拌麵醬(食譜後續分享唷),風味口感更具層次;給愛家人更愛自己的你,牙口不好的長輩或成長期孩童,無須費力咀嚼硬梆梆的堅果們,搭配運用在飲品或是烘焙料理上,接受度更高
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AT&T法國經典風土代理品質優異的脫油 #堅果粉三冠王 中,我私心最喜歡榛果粉,飽富的榛果香氣中還帶些巧克力的迷人堅果味道,最適合加入甜點或用於糕點烘焙,尤其
榛果為四大堅果之首,營養價值十分的優秀,不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。 無論是糕點麵包、餅乾麵糰,加入榛果粉後,真心掛保證你會著迷自己烘烤出來的麵包糕點,怎會有如此的迷人香氣
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gluten free台灣 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
繼續宅在家好好防疫,一起期待雨過天晴,可以推開家門安心走出去的那一刻到來☀️
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昨天有多位初次購買法國鉑玖萊三大脫油堅果粉(杏仁粉、核桃粉、榛果粉)的網友們說想知道更多用法。
鉑玖萊的堅果粉與一般市售產品很不一樣之處,是在於嚴選優質堅果以冷壓方式萃取後脫油後製成,
仍保留20%優質油脂在內,富含更豐富蛋白質、礦物質等營養,屬於無麩質(gluten-free)食品。
這三款堅果粉(尤其是核桃粉及榛果粉)在台灣市面上都不是那麼容易買到,如果有,售價也都很高。
法國鉑玖萊的堅果粉品質超優,價格又很可親,不趁此時購買,等到下次再到貨開團真的不知道是何時了。
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鉑玖萊的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,研磨成細緻的粉末,低醣高蛋白質尤其適合進行低醣飲食者食用。
我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡,加入核桃粉或榛果粉,充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打綠拿鐵時一定也要加入堅果粉,或舀一匙撒在濃湯上,美味又營養。
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#脫油堅果粉還可以這樣用:
✅健身用:取代市售高價蛋白粉。
✅烘焙用:製作餅乾、蛋糕及麵包等。
✅沖泡飲品用:加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✅搭配優格:更添風味的營養早餐點心。
✅撒在沙拉上:提升口感與營養價值。
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分享用這三款堅果粉做的 #低醣堅果餅乾,完全不使用小麥麵粉,濃濃堅果香氣,酥鬆可口,而且作法很簡單。
(烤好的餅乾放涼後會更酥脆)
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低醣堅果餅乾(8片)的材料:
核桃粉30g
榛果粉30g
杏仁粉30g
無鹽奶油60g
榛果油2大匙
羅漢果糖(或黃砂糖)25g
天然香草精少許
★因為加入的糖分量不多,如果不需嚴格控糖,羅漢果糖可改用三溫糖或一般黃砂糖。
作法:
1. 把已置於室溫軟化的奶油放入攪拌盆內,倒入榛果油及糖,以打蛋器混合攪拌成霜狀後,再加入香草精拌勻。
2. 放入核桃粉、榛果粉及杏仁粉,用橡皮刮刀混合成麵糰。
3. 把餅乾麵糰放入冰箱冷藏約30分鐘。
4. 取出麵糰分切成8等份,揉圓後壓扁,排列放置在鋪上烘焙紙的烤盤上。
5. 放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約15分鐘即完成。
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………………………………………………
#史上最簡單 #只要3種材料就能做出安心美味的榛果巧克力醬
榛果與巧克力融合交織出來的美好滋味,真的只有「幸福」二字可以形容,
自己做榛果巧克力醬比想像的更容易,如果使用鉑玖萊的榛果粉及榛果油又更簡單了,只需要3種材料就能完成。
★鉑玖萊的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,可以直接使用來做榛果巧克力醬。
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自家製榛果巧克力醬的材料:
法國鉑玖萊脫油榛果粉30g
法國鉑玖萊初榨榛果油2大匙
苦甜巧克力(做給小朋友吃或喜歡甜味較高些,可使用牛奶巧克力)100g
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作法:
1.巧克力剝小塊後,隔水融化備用。
2.在調理盆內放入榛果粉及榛果油,倒入融化的巧克力,攪拌均勻即完成。
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榛果巧克力醬塗抹在吐司、小餐包或餅乾上都好美味,
放涼後會自然凝固,此時吃起來的口感就像是金莎巧克力。
再次使用前,只要把裝有巧克力醬的容器隔著熱水浸泡一下就會融化。
因為作法超簡單,建議一次不需做太多,吃完再做就好。
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用最天然的食材自製的榛果巧克力醬最安心,
享受迷人滋味又能攝取到低醣高蛋白質的堅果豐富營養,
很推薦大家試試看喔!
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昨天發文提到的義大利家常麵點---#核桃麵,徵得AT&T老闆娘Grace的同意(這是義大利主廚的課程食譜),與大家分享食譜。
主廚使用法國鉑玖萊的核桃粉來製作,煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)、奶油、鹽、胡椒拌一拌就完成了,
重點在於品嚐核桃的風味香氣,光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊!
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核桃麵的材料
杜蘭小麥粉或中筋麵粉(通常做義大利麵會使用杜蘭小麥麵粉,如果沒有就改成中筋麵粉)350g
鉑玖萊核桃粉90g
蛋3個
水80g
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核桃麵擀好切塊及成品參考照片,我放在留言處。
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【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】現正開團中~
🛒團購連結:https://www.liqform.com/v/9d8xzz06
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🌸食譜:
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯!100%用生米做的呦!超好呲😋
把液體材料用優格取代,能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料,即便是一點點都會造成結果的不同,所以請大家先按照我的配方做過,想要更改份量或食材,就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難,所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的,可以增加食譜的成功度,新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以,如果有小V機器的朋友,一定要玩玩看這個配方,真的粉好吃!
一起動手來做米鬆餅🥞
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1
📌影片小撇步
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👉不要問能做多少片,因為跟每片大小有關,也可以一份只做一片。
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes(直徑10cm約6片)
米180克(泡水後240克)
優格160克(牛奶或優格皆可)
楓糖漿或蜂蜜40克(或砂糖24克+清水16克)
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克(奶油或液態食用油也可以)
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #生米鬆餅 #米鬆餅 #鬆餅
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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我今天發現愛吃的午餐肉Gluten Free有夠開心
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NARS 雲霧唇釉 Pin up
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前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的!喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
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自己做餅乾和麵包也有一段時間了....常常會看到國外網站提供無麩質的食譜,
之前在國外念書時也看到好多強調gluten-free的食物,甚至後來還變成好萊塢
明星的減肥手段?
我滿好奇的....
台灣人的飲食習慣目前以米為主,但是隨著飲食西化,大家好像越來越愛吃麵包,
難道不會漸漸也對麵粉過敏嗎?那麵包和甜點要怎麼做到無麵粉?
我有遇過一位在台灣的媽媽,她小孩就是對麥麩過敏,麵包餅乾都不能吃,
那稻米應該就可以了吧?
不知道板上身邊是不是也有這樣的人,還是說這真的只是西方人的病
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